母乳巴氏消毒原理-巴氏消毒机

巴氏消毒

特殊母乳，特殊处理

巴氏消毒法是利用病原体不能耐受高温的特性，在适当的温度和时间杀灭母乳中的病原体。一般而言，巴氏消毒法分为两种：一是加热至62~65℃，保持30分钟，这样可以杀灭97.3%~99.9%的致病菌，剩下一些细菌为乳酸菌，对身体无碍。二是加热至75~90℃，保温15~16秒，这种方法灭菌更为彻底，但与此同时也会破坏母乳中的营养物质。

巴氏消毒母乳

比“原装”母乳差了什么

巴氏消毒法能够将所有的病原体一网打尽，包括人类免疫缺陷病毒（HIV）、巨细胞病毒（CMV）还有结核杆菌等病原体，消除这些病毒所可能带给宝宝的一系列疾病。不仅如此，这种消毒方式还能大限度的保证了母乳中营养物质的留存，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质及一些脂肪酸。但也还是会有些物质在消毒的过程中被带走，如一些免疫活性物质和酶。其中胆盐刺激性酯酶（BSSL）的活性完全消失，而这种酶能够帮助新生儿，特别是早产儿消化体内脂肪。有研究表明，相比较而言“原装”母乳对于早产儿来说能够增加脂肪吸收率，体重增加也越多，较利于宝宝的生长发育[2]。

一项历经180天的实验显示：经过巴氏消毒后，母乳中脂肪含量下降3.5%，能量降低2.8%。而将经过巴氏消毒后的母乳放入-20℃储存，则脂肪含量下降6.2%，能量降低5%[3]。“原装”母乳中的一些其他活性物质能够降低新生儿脓毒血症和早产儿急性坏死性小肠结肠炎（NEC)的发生风险，而巴氏消毒母乳中活性物质基本消失殆尽[4]。 

因此，巴氏消毒的母乳并不能完全替代“原装”母乳。如果母亲能安全哺乳的话，自然的哺乳方式是zuijia的选择。同时，孩子与母亲皮肤的接触还能增强母婴之间的感情羁绊，有助于孩子脑部发育哟。